2016-09-01 16:37 第1803期

让中小学统一为学生提供午餐?

现在厦门的好多中小学都没有食堂,一些孩子中午回家不方便,家长接送困难,学校能为学生统一提供安全的营养午餐?
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本期责任编辑:滕钦祥
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中午也得接送,家长苦不堪言

  新学年刚开学,家长wulawula有困惑:教育部门为什么不能参照幼儿园管理,让小学提供午餐和午休?其实老师们除非住学校附近,大部分应该还是在学校的。外地比如上海、江苏很多学校都是提供的。学校旁边的托管机构大多没有资质,孩子的安全和饮食卫生都没法保障。大部分家长都是双职工,上班时间没法配合学校的作息时间。【为什么不能参照幼儿园管理,让小学提供午餐和午休?
  网友:孩子上幼儿园时上午8:00左右送到园里,下午4:30左右接回家,一天的接送任务也就完成了。而如今,中午也得接送了……特别是那些“双职工”家长和有午休习惯的“孙经理”更是苦不堪言。有一种声音会说,苦什么,让孩子自己走不就行了?说得轻巧,路途远近另当别论,光那些时不时见诸报端的“拐”、“绑”甚至“伤”、“杀”孩子的骇人新闻就令家长绝对排除万难去履行新责。【不少家长的共同愿望是小学生能在学校“午托”

问题看似简单,但学校也有困惑

  让小学生在学校“午托”,是个系统工程,需要教育主管部门、学校和家长一起努力。据2015年12月的消息,在厦门,设置食堂统一供餐的学校寥寥无几。业内人士透露,原本引进“午餐工程”,组织古龙、夏商等午餐配送企业为学生统一供餐的几所学校基本都暂停了统一供餐行动。【厦门:学校统一供餐叫好不叫座 管控周边小卖部执行难
   学校若办食堂,解决了家长的后顾之忧。但对学校来说,却并不轻松。校长们直言:食品安全、学生安全、教师轮值……个个都是大问题,学校很累很头疼。何况有些学校场地有限。有一所开办了7年食堂的小学,在到底要继续办食堂还是新开班多招人上抉择。该校校长说,周边楼盘增多,学校教室都不够用了,新学年又要增加两个班,人数将达到1900多人,“总不能不让那些片区内的孩子上学吧?”【厦门中小学食堂太少 家长忧心孩子午餐是否卫生

采用统一配送午餐,引入竞争

  女儿正在读小学四年级的俞先生说:“听说日本的中小学都会统一给孩子们提供午饭。我觉得这样很好,一来可以节省家长的时间和精力,二来可以从小培养孩子的自理能力。”家长刘先生则建议:“如果每一所学校都设食堂投入太大,可考虑全市统一设一个中央食堂,给各个中小学供餐。午餐还应考虑营养搭配,让孩子们不仅能吃饱,还能吃好。”
   此前双十中学思明分校的经验值得参考:该校采用统一配送午餐,同时引入夏商和古龙两家企业,好不好吃、满不满意,由学生和家长说了算。而且,还有周期性调整。例如,这个学期初一年级是古龙营养餐,初二年级是夏商营养餐,下学期两个年段就对换,让学生换换口味。每周一,两家企业就把菜单交家委会,并在网上公布。每天,家委会都有几名家长到校值班。家长现场检查饭菜是否卫生、可口,了解师生的反馈,并拍照上传到家委会群里。一段时间后,召开校方、家委会、企业会议,讨论近段时间的午餐问题并协商改进。
  这些家长关注的问题,不只是菜色、口感,有的还很尖锐,比如,装汤水的纸杯是否能提供环保材料证明?家长们还自己组织到企业的中央厨房,看看用的是什么油、什么米,能否让人放心。校方表示,在家长的严格监督下,企业不断完善改进,尽力确保师生吃上有营养、合口味且价格实惠的饭菜。【可考虑由一个中央食堂给各个中小学供餐】【为子女选好午托班
结语
用一位家长的话说,解决中小学生午餐,是肯不肯做、而不是能不能做的问题。幼儿园和山区校都能做到,我们呢?
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