生产商销售商热情不高 今年月饼市场有点“冷”
2017-09-16 09:26来源:东南网-海峡导报

  厦门网讯 据海峡导报报道 (记者孙春燕/文 常海军/图)眼瞅着一年一度的中秋佳节就快到了,月饼再次成为消费市场的“主角”。

  昨天,导报记者走访厦门市场发现,虽然距中秋节还有三周时间,但月饼已经占据了厦门各大超市里的醒目位置。可喜的是,今年月饼市场价格平稳,从原料到散装、盒装月饼价格基本没变,只是月饼市场似乎热度大不如前。

  “做月饼好像赌博,今年不赌了。”有业者如是表示。

  陆续摆上柜台

  价格相比去年基本没变

  今年恰逢农历闰六月,中秋节比往年来得要迟一些,但是月饼销售并没有“迟到”。“今天逛超市,月饼已经霸占了超市入口最醒目的位置,我这才意识到中秋节快要来了。”昨日,家住前埔的郑阿姨,在附近的新华都超市发现月饼已经上架,忍不住买了几个尝鲜。

  瑞景附近一家超市人员透露,虽然距离中秋还有近三周时间,但早在两周前月饼就已经陆续上市了,目前以家庭购买的散装月饼居多,下周还会有更多品牌和口味,销售高峰预计在国庆前一周左右。

  导报记者发现,今年月饼市场花样不少,除了蛋黄莲蓉、蛋黄豆沙、五仁等传统口味外,各种奶黄月饼、冰皮月饼成了新宠。同时,今年月饼纷纷“瘦身”,大多数都是迷你包装。

  至于消费者最关心的价格,今年同样好消息不断。“今年月饼的总体价格与去年相比没有变化,绝大多数都很亲民。”厦门老字号协会会长黄荣华表示,今年原材料和成品价格都很稳定,每斤售价大约30元,即便是高端礼盒也基本没有“天价产品”。

  厂商热情不高

  今年月饼市场“有点冷”

  不过,虽然随着中秋佳节脚步的临近,月饼再度成为市民关注的热点,但今年月饼市场的热度却没有往年那么高,月饼厂家对今年的中秋市场似乎并不怎么乐观。“月饼销售的季节性非常明显,居民大多也是尝鲜不会囤货,所以今年月饼的产量不仅不会增加,还会略有减少。”同安一家月饼生产商表示,最近几年,月饼销售一直在萎缩,囤货的风险特别大,有时候是囤多少亏多少。“做月饼就像赌博,今年我们不赌了。”中山路一家饼店已做了多年的月饼,其负责人坦言,今年除了做少量月饼应景外,基本没有接订单。

  不仅月饼厂家,销售商家同样热情不高。“往年都会有很多柜台留给月饼,但今年只留了入口处两个摆位。”嘉禾路一家超市的店长表示,近年来,月饼和中秋礼品销量一直在减少,超市也不能浪费太多空间,反倒是果蔬、生鲜在中秋节前后会有大幅增长,所以今年超市将更多的空间留给了这些能为销售“加分”的项目上。

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责任编辑:李伊琳,赖旭华

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