农产品展销会新奇食材抢眼球 好味引来客如潮
2018-02-05 08:58来源:厦门网

  -作为厦门最知名的农产品年货展销平台,农展会的红火让农民受益多多

  -六位农展会新老朋友向市民推荐自家拳头产品,同时聊聊打好“农字牌”的心得

   厦门网讯(厦门日报记者林雯 林施赟图/本报记者姚凡)昨天是立春。春,意味着新的开始,厦门农民也在这一天迎来一个开门红。第十届厦门名优特农产品展销会进入第三天,现场人气更加火爆。

  站在被消费者层层包围的展位中,农民们忙并快乐着。农民的笑脸,就是对农展会主办方最好的回报。十年来,这个厦门最知名的农产品年货展销平台一直在兢兢业业地服务农民,想方设法地帮助农民把农产品运出大山,运进城市,送上市民餐桌。十年来,农展会与厦门农民一起并肩作战,一步一个脚印经历创新与升级,经历成长与变迁。

  农展会办得成不成功,昨日现场熙熙攘攘的逛展人群就是最好的注解。今日,六位农展会的新老朋友将与本报读者聊聊在厦门“做农业”的故事。

  家庭农场用上“杀手锏”

  新品种龙眼四季都能出果

  翔安金翔镭家庭农场

  以前主要种生姜和蔬菜,2013年成立家庭农场,转型种植食用菌大受欢迎。

  金翔镭家庭农场的四季蜜龙眼。

  “来来来,坐下喝杯茶。”见到其他相熟的农民朋友,翔安金翔镭家庭农场的负责人朱金镭总是热情地招呼人进来喝杯茶。这次来参展,他带来了不同品种的菌类产品,销售情况都非常好,四名工作人员忙得团团转。其中,一款装在卡通造型菌瓶里的平菇盆栽“萌萌菇”更是赚足了眼球。所以大多数时候,朱金镭都是气定神闲地坐在展位内泡茶。

  最早,朱金镭不是种菇的。他说,合作社以前主要种生姜和蔬菜,2013年成立家庭农场后,他就开始带领员工们转型种植食用菌。从这几天农展会上的销售情况来看,他的转型之路算是走对了。

  随着新产品越做越多,朱金镭在农展会上的展位也越来越大,“我们从一个展位扩到了三个。”说起农展会,朱金镭脸上笑意更浓,“我来这,一是想卖产品,二是想打广告,这个展会特别好,给我们提供了很好的平台。每年我们都能在展会上接到很多订单。”

  这一次参展,朱金镭还带来了新的“杀手锏”――四季蜜龙眼。他说,这款龙眼是前年的“五新”成果,它可不是什么反季节水果,而是一款四季都能出果的新品种龙眼。“我们错开龙眼上市旺季的夏天,在冬天上市,商品价值自然就高了。”朱金镭说,这款龙眼去年才刚引进嫁接成功,目前年产量还只有一万多斤,一上市就被厦门本地消费者抢购一空,这给了他挺大的信心,“今年还种,要多种点。”

  果蔬合作社打“太空牌”

  不少逛展市民长期订购航天蔬菜

  鑫美园果蔬专业合作社

  与甘肃天水航天育种中心关系良好,成为航天系列品种的闽南地区代理,合作社的产品主要在福建省内销售。

  鑫美园的航天果蔬。

  一盒黄紫搭配的小番茄装在一起,小巧玲珑的样子引得逛展会的市民驻足选购。厦门市鑫美园果蔬专业合作社带来的十几种蔬菜瓜果,大部分来自太空。“今年我们主推航天系列的农产品。这个系列从2016年开始出品,由甘肃天水航天育种中心进行外太空种子培育,发育后进行选粒,再将较为优质的种子分运到各个地区进行试种。”合作社的工作人员陈国胜告诉记者,不同地区的试种情况不同,南北方所选择的品种差异也较大。

  通过不断地挑选和试种,与航天育种中心建立良好关系后,厦门市鑫美园果蔬专业合作社成功成为航天系列品种的闽南地区代理,“今天带来的都是适合在闽南地区种植的产品,现在这系列的产品主要在福建省内销售,除厦门外,周边城市也在慢慢接受中。”

  作为第十次参加农展会的参展商,厦门市鑫美园果蔬专业合作社带着新产品一亮相,就迎来了许多“回头客”。“农产品展销会是市民了解和认识我们产品的一个窗口,作为产品推广的一个渠道,我们也能在展销会上更大范围地宣传我们的新产品,”陈国胜说,“现在有不少市民试吃后,都决定长期订购,展销会为我们带来了不少商机。”

  农业科技公司推新事物

  小区里装上农产品贩卖机

  厦门沧江农业科技

  发展有限公司

  农产品自动贩卖机使用方法和普通的饮料自动贩卖机相似,但它的支付方式更为便捷,可以刷专属卡,也可以通过微信和支付宝支付。

  工作人员展示农产品自动贩卖机内的产品。

  青菜、鸡蛋、玉米……这些农产品可不是在展位上出现,而是被“关”在一台自动贩卖机里。和普通的饮料自动贩卖机相同的是,只需按下选择按钮,相应的菜品就会应声而落,但比起饮料自动贩卖机,它的支付方式更为便捷,可以刷专属卡,也可以通过微信和支付宝支付。

  这几天的农展会上,这台来自厦门沧江农业科技发展有限公司的农产品自动贩卖机吸引了许多关注的目光,无论是一般的逛展市民,还是专门来展会“淘宝”的企业代表,只要路过机器,都会忍不住停下脚步仔细听工作人员讲解几句,并上手试一试。

  这一幕幕,现场负责人蔡明杰看在眼里,喜在心里――这说明,他们参展的目的达到了。“我们是第一次把机器运进岛内,这是新事物,希望在农展会上给大家科普一下,便于大家接受。”蔡明杰告诉记者,去年他们开始在海沧部分小区进行投放,结果颇令人满意。好的开始坚定了蔡明杰的信心,不出意外的话,今年开始,农产品自动贩卖机就将进驻岛内各个小区。

  至于许多人会质疑的食品新鲜度问题,蔡明杰坦率地说,其实每条货道上的货物都不多,基本上当天都能销完,购买量大的话,就需要工作人员积极补货,“我们后台都有实时监控,一旦卖光了就会马上补货。”

  “老农民”爱创新

  用当季蔬菜汁做彩色豆腐

  庄家宝蔬菜专业合作社

  每年都参加农展会,收获不小。彩色豆腐是庄家宝的特色产品之一,选用自家合作社里种植的最新鲜的当季菜,制成蔬菜汁做成五颜六色的豆制品。

  庄家宝的五彩豆腐。

  18岁的时候,小农民郭防不顾母亲的反对第一次种出了一亩紫色的茄子,他把茄子挑进岛内卖,最终一根都没有卖出去,“那时大家吃的茄子都是白色的,谁会买紫茄子,我妈把我骂得臭头。”如今,49岁的“老农民”郭防依旧热爱创新,他所在的庄家宝蔬菜专业合作社展位前,摆满了花花绿绿的彩色豆腐。不过,和30多年前不同的是,从连续几天早早脱销的情况来看,他的冒险精神显然已经被消费者们所接纳了。

  郭防说,浅绿色、浅橘色、浅黄色和浅灰色的豆腐――这可不是添加了色素,而是加入蔬菜汁做成的天然豆制品,它们分别是芹菜豆腐、胡萝卜豆腐、姜黄豆腐和黑豆豆腐。蔬菜豆腐的制作原理虽然简单,但制作材料却不一般,所有用于制作豆腐的蔬菜都是参照有机标准种植的,“成本其实挺高的,做一锅七十盒合计四十斤重的豆腐,我们要用掉二十斤蔬菜。”郭防还特别强调,他们做豆腐可不用反季节蔬菜,所有原材料都是自家合作社里种植的最新鲜的当季菜。

  “农展会办了几年,我就来了几年。”看着自己合作社的展位越来越大,产品越来越多,郭防的笑意越来越浓,“说真的,农业要从小做起,要积累固定客群,农展会就给了我们跟普通顾客见面的机会,这样积少成多,我们才能越做越好。”

  “新农民”有许多老客户

  农场海拔970米种植绿色优质蔬菜

  青云岭生态农业有限公司

  天岩山有机农场位于厦门市同安区莲花镇军营村云顶山上,海拔970米左右,气温常年在16℃-18℃,干净的生长环境为蔬菜种植提供了优质的自然条件,不使用化肥和农药,用生物引诱剂和物理防虫等绿色防控方法来保障蔬菜的安全健康。

  天岩山生态大包菜。

  “今年还是老位置呀!又见到你们啦,真高兴!”“是呀,阿嬷,今年还是这么早就来买了呀!”农展会上,厦门市青云岭生态农业有限公司创始人林晓晴亲切地与每一位顾客打招呼,说话间,她便把顾客购买的生菜、竹芥菜和上海青装进了购物袋里。

  林晓晴告诉记者,她十年来每年参展的展位都没有变过,因此顾客也多是熟面孔。“每届都参加,渐渐的熟客都会在开展时找到这里。老客户大多是老年人,有些并没有使用微信,无法在网上进行预约下单,就会直接到展位上来买。”

  作为我市最为人所熟知的“新农民”之一,林晓晴种菜有绝活。她说,其实自家的天岩山有机农场位于厦门市同安区莲花镇军营村云顶山上,海拔970米左右,气温常年在16℃-18℃,干净的生长环境为蔬菜种植提供了优质的自然条件,林晓晴告诉记者,“不使用化肥和农药也是我们的原则,我们积极探索防虫防害技术,用生物引诱剂和物理防虫等绿色防控方法来保障蔬菜的安全健康,因此大家可以放心食用。”

  “莫兰蒂台风后,我们农场也经历了重建。去年的产量开始慢慢恢复,今年从开馆开始,人流量就挺大的,老顾客偏多,新顾客也是在被推荐后直奔我们展位,这都要感谢展销会给了我们这么好的平台。”林晓晴一脸真诚地说道。

  合作社社长不用化学药剂

  和普通蔬菜相比有机蔬菜长得慢

  厦门市翔安区

  花枞禽畜专业合作社

  合作社从不使用除草剂、催熟剂等化学药剂,用的是农家的有机肥,原料是杂草或鸡粪,肥料都是自家员工人工制成的。

  花枞摊位的“巨无霸”上海青。

  经过厦门市翔安区花枞禽畜专业合作社展位时,一颗“硕大”的上海青吸引了记者的视线――它的体积比市场上销售的上海青大了好几倍,放到秤上一称,足有1.6斤重。“这是因为我们使用了农家的有机肥,原料是杂草或鸡粪,肥料都是自家员工人工制成的。”合作社社长李玉河告诉记者,合作社种植的上海青个头特别大,重量均在7两至2斤之间。

  第八次带领团队参加厦门名优特农产品展销会的李玉河,从一开始的养殖鸡鸭成功转型成有机蔬菜种植。他的种植理念始终不变,“食物应该自然生长,这样才能让食物保有原始的味道。”因为从不使用除草剂、催熟剂等化学药剂,他笑称自家的蔬菜“其貌不扬”,却有真实饱满的“内心”。

  李玉河说,使用有机肥的蔬菜生长周期是普通蔬菜的三倍多,普通蔬菜25天便可成熟出售,李玉河种植的蔬菜却需要90天左右。即使如此,李玉河也不肯为了追求产量而违背自己的初衷。这样的坚持,为他迎来了许多回头客。“参加农展会,更多的是达到宣传的作用,我的理念也让更多人知道,我的坚持也得到了很多市民的认可。”好的产品吃得出来,李玉河说他曾在展会上发展了一位“忠实客户”,“自从吃了我们农场种植的蔬菜后,这位客户便不再去别的地方买蔬菜,每次都会让我们送货上门。”

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责任编辑:李奕佳,赖旭华

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