2019-08-07 16:54 第2353期

开渔啦!吃啥?

8月1日12时,655艘休息了3个月的渔船纷纷出海作业。问题来了,这些出去捕鱼的船儿们即将为厦门馋嘴儿带来丰盛鱼获。咱吃啥?啥好吃?
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本期责任编辑:张林
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兴奋的不只饕餮吃货们 还有船老大


   8月1日午时一到,“船老大”张先生那艘250吨排水量的厦门籍灯光围网渔船从厦门高崎渔港缓缓驶离,开始了3个月伏季休渔后的首次出海作业。
   “我们迫不及待要出发了。”张先生如此表达结束伏季休渔时的心情。当天上午,张先生的10多名船员已经陆续从四面八方集中到船上,他们分头置办生活用品和生产用具。猪肉、鸡蛋、水果、蔬菜、酱、醋、茶等生活必需品也被陆续搬运上船了。
  
“期待着一场大丰收。”张先生介绍,和他的渔船类似排水量的灯光围网渔船,主要在台湾海峡捕捞,“看运气的好坏,多则几天,少则一天就能回来靠岸,带来大量的渔获”。
  
根据张先生以往的经验,昨日出海“开捕”的刺网作业渔船的渔获物,一般在第二天才会出现在市场。而市民们期待的外海海鲜,则需要等待出海作业的大型渔船归来。很快,市民又可逐渐吃上物美价廉的“小海鲜”了。【655艘厦门籍渔船结束3个月伏季休渔 开始出海作业】

吃巴浪鱼吧?要不鱿鱼和墨鱼也行!


   8月初,高崎渔港相关负责人表示,最近几年渔船更新比较多,今年开渔90%以上是2017年底以后造的新船。其中刺网作业渔船650艘,主要在厦门近海捕捞,跟着潮水当天回来。随着开渔捕捞,新鲜的巴浪鱼也会出现在海鲜市场。【655艘渔船正式开渔 新鲜巴浪鱼即将上市】
   近日,伏季休渔已结束近一周,首批出海的渔船有部分已带着新鲜的本港渔货返回,沉寂了一段时间的批发市场又热闹起来。记者走访市场发现,目前上市的主要品种还是与往年一样,本周以墨鱼、鱿鱼为主,随着到港渔货的增加,价格有下降空间。记者在采访中注意到,由于批发市场端交易时间提前,市民可以尽量在晚上8点半前采购。
   据记者了解,这两个品种的价格还处于高位。往年鱿鱼、墨鱼大规模上市时,每斤批发价格可低至15元左右。一位批发市场的工作人员告诉记者,目前返港的主要是一些小船,它们也是中转了大船上的渔货先回来,不少大船返港时间还要再等4天;根据省海洋渔业局的通告显示,由于今年部分海域和部分捕捞方式将在8月16日和9月16日陆续开放,届时本港海鲜价格有望下降。【伏季休渔结束近一周首批渔货已上市 鱿鱼和墨鱼仍是主角】

有个开渔文化节 在东山

   8月16日,东山岛将举办开渔文化节,届时1000多艘结束伏休期的渔船正式开海出航。这是记者8月5日从漳州市政府新闻办召开的新闻发布会上获悉的。
  
此次开渔文化节由东山县人民政府和阿里巴巴集团主办,着力突出捕捞、加工、销售的联动,实现线上与线下、工业与旅游的融合。
  
东山全县共有9座渔港。节庆期间,预计销售300吨水产海鲜,总销售额达到3000万元。【伏季休渔结束近一周首批渔货已上市 鱿鱼和墨鱼仍是主角】
结语
孟子有云:“数罟不入洿池,鱼鳖不可胜食也。”,可见我们的老祖宗早已十分通晓万物生息之道理,懂得“可持续发展”。不仅如此,现代的中国还会通过科技手段,丰富海洋生物资源。比如厦门就曾在休渔季期间,增殖放流数千万尾鱼苗、十数亿尾虾苗。遵循自然规律,才可以细水长流,生生不息,吃货们!懂了吗?
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