一颗4元的北方草莓“高调”上市 厦门市民购买热情依旧
2021-11-29 17:48 来源:厦门晚报
市民在水果店选购草莓。

  厦门网讯(文/图 厦门晚报记者 吴佳)“丹东99草莓一盒12颗48元,算下来一颗4元,好贵。”在江头农贸市场一家水果店内,一位女士面对陈列在货架C位的草莓发出这样的感慨。

  连日来,记者探访我市多个商超后发现,草莓已经上市,却以“高身价”在一众应季水果中格外惹眼。业内人士表示,目前均为辽宁丹东产,本地草莓预计下月上旬上市,价格亲民,爱吃的市民可以再等等。

  市场

  外来草莓价格不菲 市民购买热情依旧

来自辽宁丹东的草莓价格不菲。

  近日,记者走访我市多个农贸市场、水果店及商超后发现,草莓似乎成了当季销售必备,水果店、水果摊几乎都有上架,并均标称“辽宁丹东”。

  在江头农贸市场,丹东99草莓一盒48元,按大小分装,一盒基本是12颗或者15颗。“到了下午四五点很好卖呢。”该水果店老板说,别看价格不低,购买的人真不少。

  随后,记者在一家水果摊观察,发现时不时有市民上前咨询价格及产地,并且多多少少都有选购。而一位刚从农贸市场门口公交站走进来的女士手提两大盒丹东草莓。记者采访得知,该女士刚从中埔批发市场回来,自己和家人都爱吃草莓,想着批发市场价格便宜,特意跑去采购。“那边的老板说这是辽宁丹东草莓,批发价50元/斤,两盒一共花了305元。”该女士说。

  “价格已经比月初上市的时候稍降了。”中孚花园附近一家水果摊摊主告诉记者,草莓个头、品种不同,价格差异很大,目前上市最贵的是辽宁丹东99草莓,自己店里月初卖55元/盒,现在售价45元/盒,而另一款同样产自丹东的奶油草莓因为个头小,也不是99品种,所以售价相对便宜很多,12.8元/盒,25元/2盒,每盒11颗。

  比较

  本地草莓上市虽略迟 但口感与鲜度更好

  除了外地来货,厦门本地也有很多草莓采摘园。有七八年草莓种植经验的一昕一乙草莓园园主陈庆乙介绍,今年厦门草莓种植大多集中在同安汀溪镇、厦门北站附近。

  “现在只有北方草莓,本地草莓还要再等等。”陈庆乙表示,自己在同安汀溪镇种植草莓约26亩,今年采摘期推迟了十来天,预估在12月10日左右。

  省农科院生物技术研究所研究员朱炳耀也表示,往年本地草莓在9月下旬开始种植,但受厦门上一轮疫情影响延期了,使得草莓成熟时间也推迟。

  朱炳耀提醒,本地草莓上市的时间虽然比较晚,口感却不差。他进一步分析,北方草莓需要长途运输来厦,为了减少损耗,大致在六七成熟,还比较硬的时候就采摘了,并且进入市场耗时长,口感和刚采摘差很多。而本地草莓可以等到八九分成熟的时候再采摘,成熟度足够,口感与鲜度保持的更好。“尤其是到了元旦,那时厦门晚上温度比较低,草莓可以积攒更多养分,口感最佳。”

  陈庆乙介绍,今年自己采摘园种植主要是两款牛奶草莓(天仙醉草莓及台湾恒宝)和普通草莓——甜查理草莓。牛奶草莓口感更优,尤其是天仙醉草莓,去年有客户表示,不输辽宁丹东99草莓。

  价格

  受天气影响较大 雨水多产量低则会上涨

  提及本地草莓产量,陈庆乙说,关键看后续的天气情况。“草莓怕雨水,雨水多,还没成熟就烂了。气温也不能太高,否则草莓长得快,成熟期短,养分及糖分积累不够,口感及个头就不好。”

  价格方面,陈庆乙表示,按惯例,牛奶草莓价格均要高于甜查理草莓。以自驾采摘为例,去年牛奶草莓一般是25元/斤—30元/斤,普通草莓20元/斤—25元/斤,而销往中埔批发市场的草莓(净果)批发价格15元/斤左右。“今年自己买苗价格上涨了15%,所以成熟后草莓价格一方面看北方草莓的来货情况及市场消费情况,另一方面,看后续天气情况,如果雨水多了产量上不去,价格也会上涨。”

  位于集美的文源山现代农业示范基地种植了5个大棚的草莓,品种包括粉玉草莓、牛奶草莓、红颜草莓等知名品种。其负责人陈先生表示,自己是大棚种植的草莓,目前总体情况良好,预计元旦成熟采摘,今年产量预估在6万斤,价格预估在25元/斤-30元/斤。

  朱炳耀还告诉记者,今年草莓育苗期气温较高、雨水也多,导致草莓苗的成活率低,部分种植户为了保证产量去补苗、补种,相对种植成本也在增加,估计今年产量及价格多少会受一点影响。

  【小贴士】

  浸泡草莓时 别把蒂摘掉

  省农科院生物技术研究所研究员朱炳耀建议,新鲜的草莓先用淘米水或淡盐水浸泡十几分钟,去除表面残留物,然后用流动的水冲洗干净。浸泡草莓的时候,不要把草莓蒂摘掉,去蒂的草莓若放在水中浸泡,残留的农药会随水进入果实内部。

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责任编辑: 廖文焱,赖旭华

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