市民餐桌海鲜上新
开渔后的第一批海鲜以近海的品种为主，比如巴浪鱼、带鱼、赤棕鱼、鱿鱼、金线鱼等。老渔民表示，现在正是盛产青脚蟹、兰花蟹、黄翅鱼、香头鱼的季节，渔民带回的海鲜中也将有不少这些品种。
翔安琼头，一筐筐渔获上岸
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近几天，夏商国际水产交易中心赤棕鱼、金线鱼、带鱼、白鲳鱼、墨鱼、小管、梭子蟹大量上市。
野生白鲳鱼
红娘子鱼
在厦门岛附近的龙海浯屿岛渔港，渔获品种有章鱼、石斑鱼、鳐鱼、黄翅鱼、梭子蟹、斑节虾、巴浪鱼等。
漳州东山的宫前渔港、铜陵渔港、澳角渔港、冬古渔港四大渔港全面开捕，鱿鱼、带鱼、黄翅鱼、豆腐鱼、蓝圆鲹度、石翁鱼、黑鲷、香头鱼、午鱼、白鲳、龙利道鱼、石斑鱼、螃蟹等渔获海鲜，将丰富百姓的“菜篮子”。
市场海鲜量多价跌
对于喜欢吃海鲜的市民朋友来说，开渔后就迎来幸福的“品鲜季”。大家都在好奇，海鲜的价格有变化吗？
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开渔后海鲜价格也下降不少，部分价格已经“腰斩”。野生海虾从130元/千克，降至70元/千克；皮皮虾从120元/千克，降至75元/千克。东山巴浪鱼一千克约15元，丝丁鱼一千克在16元到20元之间，本港带鱼则按规格从每千克40元到60元不等......（注：海鲜价格仅供参考，市场价格随时有变动）
海虾
第八市场开禾路口附近的摊主李先生：目前上市的大部分是本港海鲜，后续会有更多品种的深海海捕鱼。没有开渔时，速冻小管要60元/千克，有膏的甚至上百元，现在大概50元就能买到。价格变动可以说一天一个价。预计开渔一到两周后，会有不少大渔船回来，到时会有更多物美价廉的应季海鲜。
本港海鲜陆续摆上市场摊位
市民周女士：之前价格比现在贵了近一倍，现在买海鲜真的太划算了。休渔期虽有冰冻的海鲜，但口感还是差点。一开渔每一种海鲜看着都很新鲜肥美，准备买回家邀亲朋好友一同品尝。
海鲜这么挑才新鲜
如何挑选到新鲜的海鲜呢？在八市经营二十余年海鲜摊位的摊主黄先生分享挑选经验：
>>> 挑鱼
看鱼眼:新鲜的鱼眼都是发亮的，很完整，稍有点凸出，周围无充血及发红现象；
看鱼鳃:新鲜的鱼鳃颜色鲜红或粉红，鳃盖紧闭，黏液较少呈透明状，无异味；
看鱼皮:新鲜的鱼表皮上黏液较少，体表洁净；鱼鳞紧密完整而有光亮；若用手指按压鱼身，凹陷的地方会较快恢复平整。
>>> 挑螃蟹
看公母:公的腹部是三角形，母的则是半圆形；母蟹才有蟹黄，而蟹膏则是公螃蟹才有的；
看翻身:可以将其翻过来，能迅速翻身说明非常健康，如果不能翻身说明生命力不强；
看软硬:看蟹脐顶端腹壳的软硬，用大拇指挤压，硬的说明肉质肥厚；
掂重量:如果两个相同大小的，用手掂量一下，哪个重哪个肉就多。
>>> 挑皮皮虾
看公母:皮皮虾脖子上带白色“王”字的是母的，第三对足各有一只小腿的是公的，母虾形体较小，脖子较细；
看软硬:用手轻捏皮皮虾，如果整体较硬，说明比较新鲜；若轻轻一捏壳就变形，则说明肉质不够饱满。
你学会了吗？快快收藏起来，下次“买买买”这些挑选技巧就可以派上用场啦!
延伸阅读：
>>> 厦门海域今年伏季休渔时间
此前，厦门市海洋发展局发布关于实施海洋伏季休渔制度的通告：厦门海域今年伏季休渔时间为5月1日12时至8月16日12时，休渔作业类型为除钓具以外的所有作业类型，以及为捕捞渔船配套服务的辅助船。
据悉，全市伏季休渔船共726艘，包括除钓具外的所有作业渔船，以及为捕捞渔船配套服务的捕捞辅助船、兼作钓具的渔船。其中，捕捞辅助船8艘，刺网渔船717艘，拖网渔船1艘。这些伏季休渔船中，翔安区最多，有480艘，集美区有199艘，海沧区42艘，湖里区3艘，思明区有2艘。
注：本期资料综合自厦门日报、厦门晚报、海西晨报、网友评论等