“年轻人报复性挤爆3.5分餐厅”等话题引发关注
“评分低的店可能更好吃”“年轻人报复性挤爆3.5分饭店”等话题最近屡登热搜，引发不少网友共鸣。消费者在一次次被花里胡哨的网红餐厅、真假难辨的探店视频“忽悠”之后，逐渐走进“低分餐厅”，发现了不少明珠蒙尘的好店。
近来，消费者反向选择低评分餐厅的现象引发热议。不少消费者表示，一些“高分店”令人失望，而一些“低分店”反而带来了惊喜。消费者舍高就低显示出，网络平台信用环境有待净化、评价体系有待完善提升。
有道是，萝卜青菜各有所爱。众口难调，正是描述同一种菜肴很难让所有人满意。就此来看，就算是古代厨神转世，掌厨颠勺开店，菜品也未必能取悦所有食客。一些点评App上清一色的五星好评，配发百字小作文和精修美图，样样满分，就有些可疑。
反向种草用魔法打败魔法
被高分餐厅反复“伤害”的消费者，选择举起“支持低分餐厅”的大旗，主打一个“高分避雷”。不少年轻人试着走进社交媒体上无人问津、点评软件上差评常见的低分餐厅，虽然也有“不愧是低分餐厅”的踩雷时刻，但有时，也会吃到意料之外的美食、发现意料之外的惊喜。
在探索的过程中，年轻人摸索出一套口口相传的“低分餐厅探店指南”：在评分3.5至4分之间的餐厅中用餐更容易获得意外之喜，评价中清一色“服务态度差”“老板态度恶劣”却还能开好几年不倒闭的店铺，可能依凭的是真正的美食。
诚信经营才是王道
其实，鉴于餐饮行业竞争激烈，部分“刷出来”的高分店也有被流量裹挟的苦衷和经营压力。一些餐厅把本可以用于改善菜肴品质、服务水平的钱，用于营销推流；食客花时间精力，刷着点评软件上的电子菜单，反倒“食不对板”。如此由评分引发的信任危机，对相关餐厅、食客来说，无疑是双输。至于背后赢家，则可能是有规模、有套路的刷分“产业链”。
挤干高分店的灌水，为诚信经营的低分店撑腰，打击网络平台评分乱象，监管正在发力。此前，江苏省市场监管部门公布的“刷单炒信”不正当竞争案件中，就包括南京某信息技术有限公司提供“刷单套餐”案；在安徽蚌埠，一家餐厅也因为“好评返现”被市场监管部门查办。
正如有网友所言，说什么“年轻人报复性挤爆3.5分餐厅”，其实年轻人哪来那么多报复，他们只是更相信自己的眼睛和判断，只想好好吃顿饭。
综合新浪微博、工人日报、海报新闻等