市场监管部门联合教育部门举办“关注食品安全,制止餐饮浪费”绘画作品征集活动。(湖里区市场监管局 供图)
厦门网讯 (厦门日报记者 陈泥 通讯员 陈琼英)
“一粥一饭,当思来之不易,半丝半缕,恒念物力维艰”。厉行节约用餐,制止餐饮浪费对于倡导社会文明、保障国家粮食安全都具有重要意义。近段时间以来,厦门市场监管部门在加强宣传教育的同时,积极引导辖区餐饮服务单位和学校食堂参与制止餐饮浪费行动,引导师生文明用餐,践行“光盘行动”,引领校园食堂新“食”尚。在湖里区,为大力弘扬节俭美德,坚决制止“舌尖上的浪费”,湖里区食安办、湖里区市场监管局、湖里区教育局近期就联合开展了“反餐饮浪费十佳学校食堂”评选活动。
反对餐饮浪费 学校食堂大比拼
据了解,湖里区现有学校食堂218家,日供餐人数高达96498人。为大力推动反餐饮浪费宣传进校园,湖里区市场监管局制定《湖里区制止餐饮浪费专项行动实施方案》,启动为期3个月的集中专项行动,并联合区教育局召开食品安全暨反餐饮浪费宣贯会,通报查处的两起餐饮浪费案件,邀请专家解读反食品浪费相关法律法规,分享学校反餐饮浪费的特色举措。会后,约140家学校通过自有微信公众号发布文章,倡导“厉行节约、反对浪费”的精神,助力制止餐饮浪费宣传。
“此次‘反餐饮浪费十佳学校食堂’评选,我们根据学校食堂的食品安全责任体系及生产流程特点,从组织领导、管理培训、宣传教育、特色做法四大模块制定了考评标准。”湖里区市场监管局相关负责人告诉记者,各学校对照标准提交申报材料,共有22家学校报名参与评选。
学校如何监督餐饮浪费行为?学校采取了怎样的措施制止餐饮浪费?根据考评标准,检查人员对报名的22家学校食堂一一开展现场评审,从学校的制度管理、教育培训、环境布置、食材管理、厨余废弃物特色做法等方面问询、查看。
评审过程发现,学校作为教育场所,能充分发挥自身管理性强的特点,主动创设文明食堂。比如,布置防止餐饮浪费的环境,将制止餐饮浪费纳入食堂日常管理;采取监督与奖励机制,通过监督饭菜剩余情况,采取厨余称重、班级评比、积分兑换、光盘奖励等方式强化学生节俭意识,养成节约习惯;注重强化学生的思想道德建设,开展“崇尚节约,反对浪费”主题班会,帮助学生正确理解节俭的理念,自觉养成勤俭的习惯等。一些学校还开展农作物种植实践活动,让孩子们在实践中体会“粒粒皆辛苦”,通过水稻种植、植物角实践活动使学生们体会到粮食珍贵。
征集绘画作品 宣传“光盘文化”
除了开展“反餐饮浪费十佳学校食堂”评选,湖里区市场监管局、湖里区教育局日前还联合举办了“关注食品安全、制止餐饮浪费”绘画征集活动,面向全区学生共征集到主题绘画作品171件,作品在题材上有版画、国画、动漫、儿童画等,内容上涉及珍惜粮食、光盘行动、拒绝野味、严禁非法添加等主题,并添加双子塔、三角梅、沙茶面等厦门特色元素。专家评审组将评选出小学低年级组、小学高年级组、中学组一、二、三等奖、优秀奖及优秀辅导教师奖。
“绘画征集活动促使同学们通过查询资料、构思创作更深刻地理解反餐饮浪费的意义,自觉规范行为。”市场监管人员介绍,目前该活动已进入最终评选阶段,结果将于近期公布,并于食品安全宣传周期间进行表彰与展示。
【链接】
“反餐饮浪费十佳学校食堂”名单
●厦门市湖里幼儿园
●厦门市南山实验学校
●厦门外国语学校湖里分校
●厦门市嘉福花园幼儿园
●厦门市蔡塘学校
●厦门信息学校
●福建省厦门第二中学
●厦门五缘实验学校
●厦门市高林南区幼儿园
●厦门市金林湾实验学校
责任编辑: 吴郁莹,赖旭华