十佳食安卫士颁奖现场。
厦门网讯(海西晨报记者 彭怡郡 通讯员 刘启国 杨晓燕 实习生 游盈盈)凝聚行业各方力量,助推食品安全高质量发展。3月29日,第三届“十佳食安卫士”暨首届“十佳食安包保干部”颁奖典礼在市食安办举行。来自各行各业食安卫士们齐聚一堂,共同引领和带动食品行业提升。
59万人次参与网络投票
厦门在全省率先获评“国家食品安全示范城市”,离不开各行各业食安卫士们的担当作为。3月中旬,主办单位启动了第三届“十佳食安卫士”网络投票,共计59万人次市民热情投票。本届入选的“十佳食安卫士”,既有兢兢业业奋战在食安监管一线的“守护者”,也有勇于创新基层监管方式的“探索者”;既有建立严谨标准的技术专家,也有铁拳出击、惩治违法的执法先锋;既有桃李满天下的教育引路人,也有长期传播食安信息的媒体人等。
中华市场监督管理所副所长陈晓文获评“十佳食安卫士”称号。她率先将万象城打造成全市首个“互联网+明厨亮灶”智慧监管食品安全示范商圈。消费者只需点开外卖平台,即可查看餐厅后厨制作情况,让网络外卖安全看得见摸得着。2022年,她还对辖区食品安全主体责任落实不到位的行为开出全市首张罚单。陈晓文认为,开罚单处罚并不是目的,而是要通过这一举措起到警示及宣传作用,让更多商家了解如何履行主体责任。
“获评‘十佳食安卫士’,对于我来说是鼓励认可,更是责任担当。”市食品药品质量检验研究院主任技师骆和东积极参与供厦食品安全标准体系的建设,起草、审评供厦食品安全标准及种植基地评审工作。今年,他将继续推动供厦食品安全标准体系建立,让市民吃上更多安全放心的民生食品。
推动食品安全“两个责任”落地见效,落实包干机制,全力确保包保任务落得下、包得完、保得住。在基层包保工作中涌现出了不少先进个人,首届“十佳食安包保干部”评选正是向这些标杆典型致敬。海沧区嵩屿街道综合执法队副队长钟军推动嵩屿街道在全市率先成立街道食品安全快检室,检测范围覆盖辖区农贸市场、餐饮店等。获评“十佳食安包保干部”,更激励他在包保事业中再创新高。
供厦标准覆盖面持续扩大
现场,主办方还为供厦食品标准化技术委员会委员、第六批“鹭品”授权企业颁发聘书、证书,并启动第三届“名厨名菜名店”评选活动。市食安办相关负责人介绍了今年食品安全工作重点。
截至目前,厦门已发布104项供厦食品标准。今年还将加快扩大供厦标准覆盖面,加强“鹭品”品牌建设,以更高的产品标准、更严的管理规范,带动全市食品供给品质和管理水平的提升。获得第六批“鹭品”授权的厦门市绿瓢虫农业科技有限公司负责人表示,“鹭品”的蔬菜标准严于国标,成功获得“鹭品”标识授权,能够让企业的蔬菜供应体系更加规范,也提高了企业的知名度。
预制菜是当前的食安热点,厦门预制菜产业发展迅速,并拥有了一批预制菜龙头企业。今年,市食安办将继续指导市食安联,组织专家加快预制菜相关供厦标准的起草制定,引导预制菜企业联合科研单位开展关键共性技术研究,鼓励创新微生物控制、营养与风味稳态化、新型产品包装材料、冷藏而且可以冻等技术工艺,提升产品品质和口味复原度,推动预制菜产业高质量发展。
此外,市食安办还将在推进食安科普宣传、推动风险交流、开展系列评选中持续发力,树立餐饮业的标杆和典范,助力打造“心向往之、身必趋之”的美食之城。
责任编辑: 李奕佳,赖旭华