昨日傍晚， 厦门天空现美丽晚霞。（记者 杨进福 摄）

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　　菌菇酱拌关庙面 （见习生 赵博洋 摄）

　　厦门网讯（厦门日报记者 朱道衡 通讯员 林敏丹）昨天许多厦门人的朋友圈被蓝天白云和美丽晚霞的照片刷屏。今天是夏至节气，气象部门预测，今起三天，鹭岛维持“高热模式”，部分镇街最高气温会突破35℃高温线，市民做好防暑降温的同时，还要注意防范明后天午后岛外局部地区突然来袭的雷阵雨。

　　昨天，受副热带高压影响，我市气温一路高歌猛进，市气象台本站最高气温达32.6℃，城区最高气温普遍在32℃～34℃，岛外更加火热，5个站点最高气温超过35℃。

　　今天，我们迎来夏至，度过一年中最长的一个白天。夏至，顾名思义，就是说酷夏到来。今天，厦门人会真的感受到暑热的滋味，城区最高气温达33℃，局部地区超35℃，夜晨最低气温大概26℃。空气湿度居高不下，在75%～95%之间，午间闷热如蒸，紫外线强度也会比较强，市民外出要注意防暑防晒。

　　明后天是周末，我市持续晴热天气，城区气温在26℃～33℃之间。由于副热带高压初掌大权，还没有真正站稳脚跟，所以午后岛外局部地区可能洒落阵雨或雷阵雨。当然，在副热带高压强势之下，这雨不会大，持续时间不会长，覆盖范围更不会广。

　　专家提醒，近期气温较高，空气却不干燥，这样的天气容易中暑，防暑降温工作不能松懈。尤其是年老体弱或患有慢性病的人，最好不要在白天阳光照射最强烈的时间段外出活动。

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　　冬病夏治正当时

　　厦门网讯（厦门日报记者 房舒）今日夏至，正是养生好时机。厦门市中医院针灸科一区科主任张卫提醒市民，一年一度的冬病夏治好时间来了。

　　夏至到，要收敛心气，切忌恼怒忧郁。“夏至以后也不适合大汗淋漓的运动。”张卫表示，天气炎热使人体排汗量增加，若运动量过大，导致出汗过量，将出现体内脱水，如没有及时补充水分，体液过少将会耗伤阴精，故夏季锻炼宜于清晨或傍晚，在河湖水边、公园庭院等空气新鲜的地方，选择散步、慢跑、太极拳、八段锦等锻炼项目，以微微出汗为宜。

　　夏至后，饮食要以清泄暑热、增进食欲为目的，宜多吃具有祛暑益气、生津止渴的食物，如绿豆汤、淡盐水、绿叶菜、瓜果类等。中医认为“四时养生防病”，夏至在中夏之位，阳气上升到达顶点，阴气微上，阳气微下，故夏季宜养“长”，蓄养阳气，这是“冬病夏治” 的理论基础，也是“三伏贴”的来源。

　　主厨教您做养生菜

　　菌菇酱拌关庙面

　　夏至是阴阳交接的时候，饮食宜苦酸咸，忌肥甘厚腻。无味舒食主厨郑叶文教大家做一碗清爽可口的拌面。郑叶文说，夏至时节全国不少地区都有“夏至面”的食俗。相较于北方的凉面、炸酱面，厦门人偏爱带有“海味”“山味”的拌面。

　　主料：关庙面170克

　　辅料：黄瓜丝10克、樱桃萝卜丝10克、小木耳丝10克、笋丝10克、胡萝卜丝10克、鸡枞菌丝10克、花生碎5克

　　调味料：菌菇酱125克、食用油50克、老抽3克

　　黄瓜、樱桃萝卜、胡萝卜切丝。小木耳、春笋、鸡枞菌切丝后烫熟。油炸过的花生碾碎，以上各料备好待用。

　　取汤锅盛水开火，待水大开后，下关庙面，煮8分钟左右捞出。取大碗装面，依次加入菌菇酱、食用油、老抽搅拌均匀。再加入备好的各类辅料，撒上花生碎。一碗爽口的菌菇酱拌关庙面即可上桌。

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　　夏至

　　白昼最长

　　夜晚最短

　　前接芒种，后启小暑。今天4时51分进入夏至，标志盛夏来临，也是万物生长最旺盛的时候。此时节，知了们欢实地错落鸣叫，似乎有使不完的劲。

　　夏至，是夏天的第四个节气。民俗学者、天津社会科学院研究员王来华介绍，夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线，北半球各地的白昼时间达到全年最长。过了这天，太阳的直射位置逐渐向南移动，北半球则开始了昼短夜长的天气变化。

　　无蝉不夏天。蝉，又名“知了”。知了知了，热啊热啊！蝉鸣成了盛夏必不可少的景致。骄阳酷暑里的声声蝉鸣，是生命活力旺盛的一种象征。现代人多不知，蝉的形象还曾是中国传统民俗文化中出名的吉祥纹饰，寓意多子多孙、人丁兴旺。

　　王来华说，我国古人根据对大自然的观察，将夏至分为三候：一候鹿角解，二候蜩始鸣，三候半夏生。其中，蜩始鸣是说终年蛰伏土中的雄蝉，一朝蜕变，便肆无忌惮地鸣叫起来，在其有限的“蝉生”里，合奏着一首快活逗趣的交响曲。

　　南宋诗人陆游在《夏日杂题》中说，“满地凌霄花不扫，我来六月听鸣蝉”。夏至时节，处处能听到蝉声，它在告诉人们时光已走到了一年中的六月。

　　据新华社