厦门网讯（厦门日报记者 沈彦彦）昨日，北京恒泰丰餐饮有限公司宣布，由于公司营业执照二十年期限已满且董事会未能就续展达成一致意见，公司决定于10月31日前陆续结束包括厦门磐基店在内的14家门店的经营。这意味着曾在厦门餐饮界辉煌一时的“鼎泰丰”磐基店即将挥别厦门市民。记者昨日致电“鼎泰丰”磐基店获悉，该店计划于9月30日左右结束营业，在此之前，市民仍可前往消费。

　　公开资料显示，“鼎泰丰”1972年在我国台湾地区成立，半个多世纪以来，“鼎泰丰”在全球多地开设分店，1993年鼎泰丰餐厅被美国《纽约时报》评选为“世界十大美食餐厅之一”，成为中华传统美食的杰出代表。

　　2016年，“鼎泰丰”瞄准厦门市场，将福建首店设在厦门磐基中心。自开业以来，厦门“鼎泰丰”磐基店凭借优质的食材、精湛的厨艺以及贴心的服务，赢得众多食客喜爱，这里宽敞舒适，能容纳近200人同时就餐，前厨为半开放式厨房，食客隔着玻璃就能看到厨师制作美食的过程。其招牌产品小笼包销量很好，如特色小笼包、黑松露小笼包、蟹粉小笼包等，特色小笼包汤汁丰美、肉馅红嫩；黑松露小笼包将西方食材与东方小吃融合，口感独特；蟹粉小笼包蟹香浓郁，回味无穷。此外，店内的其他菜品如酸辣汤、素菜蒸饺、糯米烧麦等备受食客青睐。

　　“‘鼎泰丰’磐基店结束营业前，我们将一如既往做好服务工作，欢迎市民前来品尝。”记者昨日致电“鼎泰丰”磐基店，一位工作人员说，市民包括储值卡会员可在9月30日前到“鼎泰丰”磐基店消费。

　　对于此次关店，北京恒泰丰餐饮有限公司表示，将依法保障储值卡会员的合法权益，积极与合作伙伴沟通，圆满处理后续事务，尽量减少对各方的影响。