厦门抽检68批次月饼 结果全部合格
2024-09-12 07:55 来源:厦门日报

  厦门网讯(厦门日报记者 陈泥 通讯员 郑晓晖 黄琳)近日,市市场监管局在全市生产、流通环节抽检了68批次月饼进行食品安全检验,抽检结果全部合格。

  据了解,除了抽检安德鲁森、向阳坊、黄则和、佰翔空厨等本地品牌,市场监管部门还抽检了在我市商超销量较大的冠香园、荞麦郎、帅客等外地品牌产品。检验项目包括化学物质残留与添加剂、微生物指标等。

  据悉,市场监管执法人员近期深入辖区月饼生产企业、农贸市场、商超、酒店等销售场所开展检查,现场检查整体情况良好。检查情况显示,目前,多数企业已按照新标准要求进行中秋月饼生产,部分企业有少量旧包装剩余。

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  今年月饼质量有哪些新标准?

  《月饼质量通则》(GB/T 19855―2023)已于今年4月1日实施,这意味着今年我们吃的中秋月饼需按照新标准执行。

  ●饼皮及馅料

  《月饼质量通则》在原标准“原料和辅料”基础上增加“饼皮及馅料”的要求,明确月饼馅料中不应使用鱼翅等野生保护动物食材,不宜使用燕窝等名贵珍稀食材。对馅料中有相关添加量要求的,都应在产品标签中标示出相应配料的添加量。

  ●产品命名

  在产品命名要求上,《月饼质量通则》要求更加细化。比如命名为“广式五仁月饼”,必须仅使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁,用其他果仁替代其中一种或几种的,只能命名为“广式果仁月饼”或“五仁月饼”。

  ●包装层数

  月饼包装应符合GB 23350-2021《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》国家标准的规定,即:包装层数不超过三层;销售价格在100元以上的月饼,除直接与内装物接触的包装之外,所有包装的成本不超过产品销售价格的15%;不应使用贵金属和红木材料;不与其他产品混装;包装空隙率符合标准要求。

责任编辑: 李奕佳,赖旭华