■吴伟栋收藏的月饼模具。

　　■吴伟栋收藏的擀面杖。

　　厦门网讯（厦门晚报记者 龚小莞）中秋是团圆的日子，各地有不同的习俗，除了博饼赏月吃月饼，厦门的中秋习俗还有哪些呢？今天我们请相关闽南文化学者来谈一谈。

　　家家户户点彩灯 弹琴吹箫唱南音

　　厦门市闽南文化研究会副会长吴伟栋收藏有多件清末、民国初期制作月饼的工具，包括月饼模具和擀面杖，都是从厦门本地人家中收集来的。

　　吴伟栋介绍，月饼模具的造型和题材均不同程度受到民俗民风和地域的影响。南方地区的月饼模具以体积小巧、造型多样为特色。造型不同主要是为了区别月饼的不同馅料。每一种图案都有特殊的吉祥寓意，多以“嫦娥奔月”“十二生肖”“吉祥花草”等寓意吉祥的纹饰为主，大多配有“福”“禄”“寿”“禧”“五谷丰登”“合家团圆”“丰收”“中秋”等表达祈福纳祥的文字。擀面杖用于碾压面团，直至压薄，是民间制作月饼不可缺少的工具。

　　吴伟栋说，闽南过去有赏月的习俗。月圆之夜，亲朋好友或者一群志同道合的人，聚集在庭院或者家里喝茶赏月，互相祝福。厦门人对于中秋的饮食也有讲究。“小时候，孩子们中秋节最盼望的就是吃上月饼和糍粑。有些糍粑还加入蜂蜜、白糖或黑糖等馅料。过去的糍粑是圆扁状，馅料包在里面。发展到现在，糍粑更小、更软。”

　　吴伟栋说，明末清初，厦门过中秋有点彩灯的习俗，大街小巷、家家户户点彩灯，后来这一习俗渐渐淡化了。中秋之夜皓月当空，也是文人墨客诗兴大发的时候，闽南过去有不少诗社、书院、曲馆，人们常在中秋节饮酒赋诗，同时弹琴吹箫、演唱南音。

　　番薯芋头祭祀土地公 寓意包金包银发财致富

　　厦门市闽南文化保护发展专家委员会副主任陈耕介绍，闽南早年多有中秋拜月的习俗，妇女、姑娘中秋夜要沐浴，然后在院子或厅堂对月焚香祝告，述说自己心中亟待解决之事。之后，掷杯筊卜出听香的方向，悄悄出外在暗处窃听，当听到某些话语之后则可猜测所问之事的大约结果。如自己不能领悟，则把听来的话复述给社会阅历丰富的长辈，请他们代为解答。

　　陈耕说，闽南中秋还有祭祀土地公的习俗，即所谓“春祈秋报”。闽南早年稻米不足，地瓜、芋头是当地人的重要主食，以致后来有人称闽南话为“番薯话”(闽南人称地瓜为番薯)。农历八月，番薯、芋头都成熟了，中秋祭拜土地公主要就用番薯、芋头来祭拜，祭完以后全家一起吃番薯、芋头。

　　据说，番薯内黄，芋头内白，寓有包金包银、发财致富的美好愿望，而这些金银财富正是托土地公所庇佑，因此农历八月十五中秋节，得好好感谢一下土地公。