老领导参观考察市市场监管局市场监测预警中心，详细了解厦门在食品安全领域的探索创新实践。（厦门日报记者 黄晓珍 摄）

　　老领导参观考察见福产业园。（通讯员 孙二伟 摄）

　　老领导走进见福烘焙车间，实地考察产品生产流程。（厦门日报记者 黄晓珍摄）

　　厦门网讯 （厦门日报记者 翁华鸿 通讯员 胡秋莲 李洁蓉）为深入学习贯彻习近平总书记在福建、厦门考察时的重要讲话精神，紧紧围绕市委持续深化拓展“三争”行动、开展“奋力拼搏、奋勇争先”专项行动部署要求，昨日上午，市委老干部局组织在厦省市级老领导赴市市场监管局、海沧见福产业园，通过实地调研、座谈交流和现场观摩，重点了解厦门市食品安全智慧监管体系建设及企业主体责任落实情况，全方位了解厦门食品安全工作开展情况，为城市食安发展“把脉问诊”，共促我市食品安全建设再上新台阶。

　　食品安全是民生之本，关系到千家万户的切身利益。在半天的时间里，老领导们深入了解了厦门食品安全治理的系统性成果，对有关部门在食品安全监管、企业责任落实等方面的创新成效给予肯定。他们纷纷表示，厦门在食品安全监管、标准建设、服务企业发展等方面取得显著成效，用科技与责任守护“舌尖上的安全”，为城市发展注入了温暖底色。

　　2025年是“十四五”规划收官之年，也是厦门努力率先实现社会主义现代化的关键之年。老领导们强调，要坚持用改革精神持续优化监管体系，持续推动产业升级，深化社会共治，让食品安全成为厦门的亮丽名片，让市民吃得更安心、更放心。老领导们同时表示，将全力支持市委、市政府的各项决策部署，积极建言献策，力所能及为厦门努力率先实现社会主义现代化贡献银发智慧和力量。

　　食安智慧中枢 科技赋能亮点纷呈

　　考察首站，老领导一行来到市市场监管局市场监测预警中心。市市场监管局主要领导向老领导们全面汇报我市食品安全工作的总体情况。厦门在食品安全领域的积极探索与创新实践，获得老领导们的频频点赞。

　　2001年，按照时任福建省省长习近平提出的“扎实推进治理餐桌污染，建设食品放心工程”要求，厦门率先开展“治理餐桌污染”工作。多年来，厦门持续加大监管投入，各区每年投入专项经费，为551个社区（村）配备711名专职食品协管员，密织基层监管网络，逐步构建起具有厦门特色的食品安全治理体系。2022年，厦门荣获全省首个“国家食品安全示范城市”称号，在福建省食安工作评议考核中连续八年名列第一或A级，群众满意度攀升至93.98%。

　　“一品一码”追溯平台实效突出，已将13.9万家经营主体、77.4万种食品纳入管理，记录7.3亿笔交易台账数据，预包装食品追溯数据全省领先，实现食品“来源可溯、去向可追、风险可控、责任可究”。同时，“五位一体”抽检监测体系成绩亮眼，千人10批次的抽检量、99.83%的评价性抽检合格率，位居全国前列。此外，“明厨亮灶”建设成果显著，91.3%的餐饮单位实现可视化监管，公办学校、医院、养老院食堂更是高标准建成“雪亮厨房”，让后厨从“幕后”走向了“台前”。

　　厦门还坚持高标准引领，发布134项严于国标的供厦食品标准，其中30多项为全省首创。“鹭品”公共品牌已涵盖62家企业的680种产品，与多地开展合作，拓宽优质食品的供应渠道。在社会共治方面，“食安卫士”品牌影响力日益增强，“月月十五查餐厅”等活动有声有色，多支监督志愿者队伍活跃在一线，食安共治模式多次入选全国优秀案例，获得广泛赞誉。

　　老领导们认真聆听汇报，不时提问交流，对智慧监管体系给予高度评价，赞扬我市的食品安全工作得力，为守护市民“舌尖上的安全”筑牢坚实防线。老领导们表示，厦门的食品安全工作做得非常扎实，制度建设走在全国前列，智慧监管体系让人眼前一亮。这些创新举措不仅提高了监管效率，也增强了市民对食品安全的信心。

　　企业食安实践 见福创新管理给力

　　随后，老领导们前往见福连锁管理有限公司，探寻这家中国零售百强企业的食安“密码”。见福自2006年创立以来，已发展成为集研发、生产、仓储、物流于一体的国内零售企业优等生，在多省份开设了3000余家门店，将便利店开进了全国近百所高校，将快餐送上了高铁，供应链业务成绩斐然。

　　在见福文化中心，老领导们详细了解见福的发展历程、18年来坚守的文化理念以及20年发展沉淀至今的经营之道。在数据调度中心，老领导们通过企业生产、存储、运输等实时场景的图像呈现和实时互动，进一步了解见福的食安理念。见福食品安全可溯源系统将自制商品ERP系统与厦门市“入市必登”食品安全系统联网，实现食品的可溯源、有保障。同时，企业又自主研发食安管控系统，基于食安码识别的商品保质期自动提醒功能，有效防止临期或过期商品的销售，为门店和终端的食品安全提供双重保障，老领导们对此非常欣慰。

　　走进烘焙车间，老领导们对见福严格的生产规范印象深刻。车间内设备先进、技术一流，员工身着防护服、严格遵守操作流程。从食材预处理到烘焙烤制、包装储存，每个环节都有严格的标准和监控，确保产品质量安全。见福还积极参与厦门食品安全建设，依托门店网络优势，开展食安宣传活动，向消费者普及食安知识。

　　在座谈交流中，老领导们对见福在食品安全方面的努力和创新给予充分肯定。老领导们表示，见福作为零售行业的佼佼者，在食品安全方面做到匠心独运。企业不仅注重产品的质量和安全，还积极参与食品安全建设，向消费者普及食安知识，这种社会责任感值得赞扬。

　　参观考察见福产业园后，老领导们听取海沧区委主要领导对区经济社会发展情况的汇报。2024年海沧区坚持产业立区、工业强区，深入实施先进制造业倍增计划，充分发挥工业“压舱石”作用，规上工业产值完成2068.6亿元，同比增长10.2%。特别是在推动增资扩产与招商引资上双向发力，一方面存量企业增资扩产热情高，目前在建亿元以上产业项目56个、总投资476.4亿元，近四年累计带动工业投资近430亿元；另一方面招商引资工作连续两年位于全市前列，落地一批制造业重大项目，总体经济运行呈现持续向好的发展态势。老领导们对海沧区经济社会发展给予高度肯定，希望该区能继续坚持产业立区，进一步优化产业结构，加大科技创新投入，提升产业核心竞争力。在增资扩产和招商引资方面，要继续保持良好势头，注重引进高质量、高效益的项目，在更高起点上建设高素质高颜值国际一流湾区，为厦门探索试验、探路先行中国式现代化贡献海沧力量。