黄澄澄的枇杷摆放在门店显眼位置。

　　 云霄枇杷采摘上市。

　　厦门网讯 （文/图 厦门晚报记者 吴佳）眼下，清甜多汁、金黄饱满的枇杷，已经陆续出现在时令水果的货架上，一举打破柑橘橙等冬令水果独霸市场的局面。记者走访鹭岛市场发现，不少商超将水果区的黄金位置腾给了枇杷。除了早早露脸的云南枇杷，云霄枇杷也已经采摘上市。业内人士介绍，今年云霄枇杷的上市时间比去年迟了大约20天，每公斤售价也较去年初上市高4元至6元。

　　市场

　　枇杷摆在水果店C位 散称每500克约20元

　　“挑一些试试，都是刚刚到的鲜货。”记者走访市场发现，不少水果摊、水果店都将黄澄澄的枇杷摆放在摊位或门店的显眼位置，积极向驻足的市民推荐。

　　在后埔地铁站附近的一家生鲜超市内，一簇簇黄澄澄的带叶枇杷供消费者散称。“个头是不小，500克19.8元，感觉不便宜呢。”市民梁女士拎起一串说，好像比去年贵。

　　记者发现，若是将枇杷去叶，一个个用泡沫网分装，售价则更高，有的水果店标价25.8元/500克。店主表示，和去年初上市相比，今年云霄枇杷价格略高，并且上市时间也推迟了，3月中旬才进入量产期。

　　有业内人士介绍，前段时间云霄枇杷只是零星供货，最近天气晴好，市场供应量就上来了。

　　大润发超市售卖的则是云南枇杷，用泡沫网分装后按盒出售，细算下来，一公斤售价将近80元。在批发市场从事果品销售的揭先生介绍，云南枇杷从年前开始售卖，有早熟和晚熟之分，一般可以持续供应至4月中旬。价格方面，受运输成本的影响，云南枇杷普遍比云霄枇杷更贵，和去年同期相比基本持平。

　　提醒

　　枇杷养生表现优秀 脾胃虚寒的人要少吃

　　清甜多汁的枇杷，从养生角度来看，表现很优秀。片仔癀宏仁鸿山门诊部中医主治医师邱晓东说，枇杷是胡萝卜素的良好来源，尤其是果肉颜色深的品种，胡萝卜素含量更丰富，而胡萝卜素进入体内后可转化为维生素A，对改善皮肤粗糙干燥、缓解视疲劳等都有好处。他建议，学生和常用电脑办公的上班族等用眼较多的人群，不妨吃点新鲜枇杷。邱晓东还表示，枇杷中的有机酸成分可刺激消化腺分泌，从而增加食欲、促进消化。如果在春季，出现食欲不好或者便秘的情况，也可以适量食用鲜枇杷。

　　不过，邱晓东提醒，枇杷果适合体质偏热、咽干口渴、胃气不足的人群食用。脾胃虚寒的人，尤其是日常吃点冷的东西，胃就会痛，容易腹泻的人群不能多吃。

　　枇杷食用“搭子”有哪些？枇杷果除了直接生吃，还能与雪梨、冰糖、红枣、枸杞等一同炖煮，既增加风味，又能丰富食用方式。邱晓东建议，日常生活中，去皮去核后的枇杷与银耳、百合一同炖煮，加点冰糖，一定程度上可以润肺止咳。

　　链接

　　如何自制枇杷膏

　　将枇杷洗净去皮去核，煮烂或打成泥状后过滤得汁，再加入冰糖，用小火熬至浓稠糊状，其间不断搅拌防止粘锅。冷却后，将枇杷膏倒入无菌容器密封保存，放入冰箱可延长保质期。冰糖量可以依个人口味调整。

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　　云霄枇杷上市 比去年迟约20天

　　厦门网讯（厦门晚报记者 朱亚圣）春回大地，枇杷飘香。今年由于节气原因，“开春第一果”云霄枇杷的上市时间比去年迟了大约20天。目前，市场价格坚挺，每公斤售价在36元到40元之间，较去年初上市高4元至6元。

　　在枇杷主产区和平乡棪树村的千亩枇杷生态观光园内，漫山遍野都是枇杷树，绿叶间是星星点点的白色。原来，枇杷在成熟之前都被果农套上白色袋子，防止病虫害，品相也更好。当地种植户凭借丰富的经验，无需打开防虫袋，便能准确判断出哪些枇杷已经成熟可以采摘。

　　据了解，和平乡是福建省枇杷主产区之一，其高山枇杷以果味正宗、绿色生态而闻名，2024年枇杷产业链产值突破亿元。位于半山腰的棪树村，土壤和气候条件十分适宜枇杷生长，1000多亩（一亩约等于666.7平方米）的枇杷每年为村民带来2000万元至3000万元的收入。三年前，当地与省农科院合作，引进并嫁接了1000多株优新品种枇杷，其中白肉枇杷是主要嫁接对象，今年每公斤卖到60元。其中，棪树村的枇杷种植户吴素华说，枇杷基本上当天现采现发，销往全国各地，每天发货量大约300件。