市民细看汤圆。

　　羽衣甘蓝口味

　　柿子造型

　　榴梿造型

　　花朵样式

　　小马造型

　　厦门网讯（文/图 厦门晚报记者 吴佳）元宵节将至，汤圆再次亮相商超“C位”。记者连日走访岛内多家商超发现，紧扣马年、有钱、好运等元素，今年汤圆市场上演了一场传统底蕴与创新活力交融、颜值突破与口味上新齐驱的消费盛宴。造型上，涌现出元宝、小马、招财猫、熊猫、花生、柿子等立体款；口味上，有欧芹、蓝莓、奥利奥饼干及网红蔬菜羽衣甘蓝等跨界融入；健康方面，除了低糖这个核心热词，还有益生菌、阿胶、燕窝等，为市民的节日餐桌增添了更多新选择。

　　造型创新

　　众多汤圆告别圆滚滚 立体创意款扎堆亮相

　　今年，众多市售汤圆告别传统圆滚滚形态，立体创意款扎堆亮相，元宝、小马、招财猫、熊猫、花生等造型，既有招财纳福的美好期许，又以高颜值成为商超冰柜里的“吸睛担当”，让节日仪式感在视觉层面拉满。

　　近日，记者在SM城市广场的沃尔玛超市发现，多个冰柜集中陈列着口味及造型各异的汤圆。冰柜中，整颗草莓造型的草莓流心汤圆、花朵样式的草莓樱花流心汤圆、憨态可掬的小马造型汤圆等格外吸睛。“真漂亮！挑花眼了。”正在挑选的林先生夫妇直言。

　　永辉超市湾悦城店，元宵氛围浓厚。围绕元宵节消费需求，永辉联合思念、三全等知名品牌推出了多款造型汤圆，包括小马造型寓意“马到成功”、整颗榴梿造型谐音“榴好运”、小猪脑袋造型寄托“诸事顺利”、元宝和招财猫组合象征“招财进宝”、柿子造型则代表“柿柿如意”等。

　　该店店长魏先生介绍，正月初八至今，创意造型汤圆销量与传统汤圆基本持平。而就创意造型汤圆来说，其中“柿柿如意”最受欢迎。

　　“组合拼搭”则是另一大亮点。不少品牌推出多口味、多造型混搭装，如茉莉青提、奶香草莓、杨枝甘露组合的水晶汤圆，黑芝麻、花生、玫瑰豆沙三合一的玲珑小汤圆，“招财进宝”则集齐元宝与招财猫形象，满足消费者多样化选购需求。

　　口味创新

　　添加羽衣甘蓝、阿胶、益生菌等 健康化是重要趋势

　　“这个好吃，就买它！”在沃尔玛超市，一对年轻夫妇几经挑选，顺利锁定心仪款。他们告诉记者，此前购买的葵花籽开心果流心汤圆深受家人好评，此次专程前来回购。与此同时，猪肉馅等咸口汤圆也亮相市场，满足偏爱咸香风味的消费者。

　　今年汤圆在口味创新上亮点频出。一款外包装清新吸睛的汤圆，特意加入了近年备受追捧的网红蔬菜羽衣甘蓝。这款羽衣甘蓝青提流心汤圆，外皮采用羽衣甘蓝粉与欧芹碎调色，内馅包裹清甜青提果肉，颜值与口感兼具。榴梿、蓝莓、草莓、奥利奥饼干碎等特色馅料汤圆持续涌现，不断拓宽传统点心的味觉边界，为年轻消费群体带来全新的味蕾体验。

　　除了口味创新，健康化依旧是汤圆市场的重要趋势。沃尔玛超市专设低糖汤圆冰柜，黑芝麻、花生等经典口味一应俱全，更有添加桃胶、益生菌的养生款。永辉超市同步推出低GI（升糖指数）汤圆，部分产品明确标注“零反式脂肪酸”，契合当下消费者健康的饮食需求。

　　近期，市民采购汤圆热情高涨。据永辉超市湾悦城店店长魏先生介绍，自正月初八起，店内汤圆销量就稳步攀升，近期日均销量可达百包。从销售结构来看，传统口味依然占据主流，黑芝麻汤圆稳居销量榜首，花生汤圆紧随其后。

　　【提醒】

　　食用不可贪多 搭配蔬菜水果

　　汤圆虽美味，食用不当却易给肠胃带来负担。厦门大学附属中山医院临床营养科医生林立群提醒，控制食用量是首要原则。汤圆热量较高，且糯米黏性大、不易消化，建议成年人每次食用量在3个至5个（中等大小）即可，老年人、儿童及消化功能较弱者，则应减少至1个至3个。与此同时，当天的米饭等主食摄入量要相应减少。

　　在食用方式上，林立群提醒大家摒弃油炸做法，油炸汤圆会增加热量和油脂摄入，水煮或清蒸更好。而合理搭配食材，同样是吃汤圆的“必修课”。林立群建议，食用汤圆时，可搭配富含膳食纤维的蔬菜、水果，增强胃肠蠕动，缓解消化压力。

　　糖尿病患者 吃汤圆不超2个

　　针对特殊人群，林立群特别提醒要格外谨慎。就糖尿病患者来说，即便标注“无糖汤圆”“低糖汤圆”，也不能放松警惕。“无糖汤圆仍含有糯米粉等碳水化合物，同样会影响血糖。”她建议，糖尿病患者食用量不超过2个，且务必及时监测血糖变化。而胃溃疡等胃肠疾病患者尽量少吃或不吃汤圆。